Il suffit de déguster du miel blanc pour entamer un voyage dans les hautes vallées d’Asie Centrale. Situé sur l’ancienne route de la soie, le Kirghizistan est un pays montagneux aux confins de la Chine et du Kazakhstan.
Les apiculteurs kirghizes, héritiers d’une longue tradition apicole, récoltent le rare et célèbre miel blanc, butiné sur les fleurs de sainfoin, de mélilot et de luzerne. Hormis sa couleur, la particularité de ce miel est sa texture, très crémeuse.
En plus de son goût exquis, ce miel apporte une sensation très particulière au palais lors de sa dégustation. Bienfaits Si la dégustation reste un véritable plaisir, on lui attribue également certains bienfaits thérapeutiques pour le système digestif.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 1272kJ (304kca)
Matières grasses 0g
Glucides 82,4g Dont sucres 82,12g
Fibres alimentaires 0g
Protéines 0,3g Sel 0,01g